Első hiba: A főzővíz kiöntése - A vízben oldódó vitaminok, például a C-vitamin, B1-, B1-, B2-, B6-vitamin és a folsav a főzés során a vízbe kerülnek. És mit szoktál csinálni a vízzel? Hát persze, kiöntöd a lefolyóba. Ehelyett ezt a vizet használd fel mártások és levesek készítéséhez, így megmaradnak a tápanyagok, és különleges ízt ad az ételnek.